Tzeitel trabajó en la consulta de su padre, que era naturópata, donde conoció de primera mano la función de un terapeuta holístico y lo que significaba ayudar a mejorar la salud de las personas.  Por todo esto decidió formarse como dietista y estudió el grado de Técnico Superior en Dietética y Nutrición, en Madrid en la reconocida Escuela Profesional de Salud Javerianas. Seguidamente realizó practicas en la consulta de Elena Perea, reputada nutricionista ortomolecular afincada en Madrid. En estos momentos se encuentra acabando su diploma de Nutrición Terapéutica y Nutrición y Salud en el Instituto de Nutrición Holística de Madrid y el Plaskett College en Reino Unido. Instituto en el que colabora y desempeña la función de tutora del curso de Coach Nutricional para Pérdida de Peso.

Actualmente pasa consultas en El Vergel, multiespacio ecológico en Madrid.  Organiza talleres de nutrición en diferentes centros en Madrid, Belfast y Gran Canaria, talleres sobre alimentación vegana, alimentación consciente, alimentación terapéutica y sobre nutrición infantil principalmente. Además colabora con la marca "Organic Meeting Point", organizando el área de nutrición para sus eventos. Ha creado junto con su hermana "Streetsinbio", página web destinada a compartir información sobre  nutrición holistica, hábitos saludables, consumo ecológico y consciente, recetas, etc. Le interesa mucho escribir y desde hace unos años publica en la revista impresa "Objetivo Bienestar" donde escribe artículos relacionados con la alimentación y la salud.